A Checklist de Marketing para Restaurantes, Cafés e Bares

Está a viver o seu sonho com o seu próprio restaurante, café ou bar? Está-lhe no sangue mimar os seus convidados com delícias culinárias, tem sempre preparadas as palavras certas e os seus convidados saem do seu espaço com um grande sorriso? Perfeito, esta é a base mais importante. Como profissional apaixonado da indústria alimentar, sabe bem que os seus convidados voltarão sempre que se sentirem confortáveis e impressionados. Por vezes até uma vida toda. No entanto, são necessários alguns passos antes que isto possa acontecer. Com a nossa checklist de marketing para os profissionais da indústria alimentar, informamos como atrair novos clientes de uma forma segmentada, como transformar os clientes mais satisfeitos em clientes frequentes, e qual a base crucial para o sucesso do marketing na restauração.

1.) A imagem da sua empresa
Utilize todas as possibilidades para apresentar o seu negócio alimentar de forma atractiva no mundo digital. A base não é apenas um logótipo apelativo que seja versátil e que seja bem colocado em todos os canais - mas também um website informativo e claro. Os potenciais clientes gostam especialmente de navegar pelos menus com os pratos e as bebidas para terem uma ideia antecipada do que tem para lhes oferecer em termos gastronómicos. As imagens do ambiente e das suas instalações, bem como da sua equipa, também transmitem uma primeira impressão do ambiente e do seu negócio. Uma secção de " novidades" com eventos atuais, ofertas especiais ou dias temáticos é também uma boa forma de incentivar as visitas em determinados dias. Contudo, certifique-se de que mantém esta área efectivamente em dia e que a actualiza regularmente.

Mantenha a sua imagem empresarial actualizada em todos os canais disponíveis e crie uma imagem consistente da sua empresa. Para além dos seus canais de comunicação social, lembre-se de adicionar o seu negócio alimentar às plataformas de pesquisa mais populares e - se possível - complementar a presença da sua empresa com fotografias e informações apelativas.

Tenha em atenção a informação do que os seus potenciais clientes necessitam e aquilo em que estão particularmente interessados, como por exemplo:

• Horários de funcionamento
• Menus de comida e bebida
• Contactos e reservas
• Informação sobre o itinerário, bem como a sua localização
• Serviço de recolha e/ou entrega
• Datas de eventos e ofertas

Dica: Como myWorld Partner, a sua empresa é apresentada a 15 milhões de Membros. No seu Partner Suite, pode rápida e facilmente actualizar os dados da sua empresa, bem como adicionar uma galeria atractiva de imagens. Pode manter sempre actualizada a apresentação da sua empresa para os Membros.

2.) Marketing para os Meios de Comunicação Social
Se pretender melhorar o perfil do seu restaurante ou café e atrair novos clientes para o seu negócio, não pode prescindir do marketing nas redes sociais. Especialmente na indústria alimentar, fotografias apelativas são a chave para o sucesso. São dados pontos extra para os alimentos e bebidas que se enquadram na área correcta. Utilize vários canais de comunicação social e faculte aos seus potenciais clientes uma visão dos seus menus e do seu negócio. Mantenha-se atento e mantenha os seus canais em dia com atualizações regulares. Apresente a sua equipa, mostre os destaques culinários especiais e, organize eventos e ofereça promoções especiais.

3.) Reter clientes e oferecer benefícios
Sabe muito bem que os clientes que regressam são a chave para o sucesso no sector alimentar. Medidas específicas de fidelização de clientes visam converter clientes esporádicos em clientes frequentes. Para além de criar um ambiente de bem-estar no seu espaço, pode impressionar os seus clientes, desde que entram na sua casa até que saem, com uma boa impressão e que esta seja duradoura. Certifique-se de que estar na sua companhia é uma experiência positiva. Porque os clientes satisfeitos são o pré-requisito básico para que um elevado número de clientes frequentes regresse.

Para além destas bases, os denominados programas de fidelização de clientes, oferecem-lhe a solução ideal para atrair novos clientes e converter os já existentes em clientes frequentes. Com os Programas myWorld Partner, tem as ferramentas perfeitas à sua disposição e beneficia de anos de experiência e de um vasto know-how na indústria alimentar. Com o bem concebido myWorld Benefit Program, nada impede uma boa afluência, porque lhe permite criar ofertas semanais, que em pouco tempo aumentam especificamente a sua frequência, mesmo em dias com menor movimento. Beneficie das inúmeras possibilidades deste programa único de fidelização de clientes e surpreenda os seus clientes com ofertas nos aniversários, registe vendas de forma rápida e fácil, registe clientes e crie inquéritos de satisfação ou newsletters interessantes. Milhares de restaurantes, cafés e bares por todo o mundo contam com a myWorld e já recompensam os seus clientes com Cashback e Shopping Points em cada visita e pedido.

Dica: Recompense os seus clientes por cada refeição e torne-se ainda mais atractivo para os seus clientes como um myWorld Partner.

4.) Publicidade e ofertas regionais
Coloque anúncios segmentados nas redes sociais que só as pessoas da área ou raio que especificar possam ver. Muitos clientes procuram um restaurante, um bom bar ou um café acolhedor nas proximidades e esta opção permite-lhe focar-se especificamente nesse público alvo.

Crie ofertas especiais e atraia assim novos clientes ao seu negócio. Não há limites para a criatividade: pode concentrar-se em temas específicos, oferecer pratos ou bebidas individuais a um preço mais reduzido, ou oferecer um menu completo com diferentes propostas. Isto irá torná-lo interessante não só para novos clientes, mas também para os clientes frequentes. Pense fora da caixa, por exemplo, talvez possa promover um pacote de férias em conjunto com um parceiro e criar uma oferta completamente nova com tudo incluído. Se também oferecer alojamento, também pode promover a sua oferta em plataformas de férias - tais como a travelWorld.

Dica: Como um myWorld Partner, pode utilizar Deals locais para chamar a atenção para as ofertas atuais da sua empresa. Estas oferecem também uma forma de aumentar as visitas dos clientes durante os períodos mais parados. Na sua Partner App, pode criar Deals rápida e facilmente a qualquer hora do dia e aumentar as suas vendas.

5.) Newsletters regulares
Newsletters são uma óptima forma de melhorar a retenção de clientes, criar confiança e atrair clientes habituais. Encoraje os seus clientes a visitarem novamente o seu estabelecimento ou a fazerem encomendas com newsletters regulares. Nestas pode criar promoções especiais como descontos para aumentar o incentivo. Mas não são apenas os incentivos nos preços que são eficazes; um novo menu ou um evento especial também irá atrair as pessoas a visitarem o seu estabelecimento.

Dica: Aprenda o que é importante e como criar newsletters convincentes na opção sobre marketing newsletter.

6.) Oferecer serviço de recolha e/ou entrega
Oferecer serviços de recolha e entrega e beneficiar de mais flexibilidade nas suas vendas. Desta forma, já não está limitado às mesas e lugares disponíveis no restaurante e pode, idealmente, alcançar maior volume de negócio. Esta opção proporciona-lhe segurança adicional e pode efectivamente evitar perdas de vendas. Contudo, tenha em atenção, que se decidir oferecer um serviço de recolha e entrega, terá também de criar capacidade adicional e determinar antecipadamente que alimentos e bebidas irá disponibilizar nestes serviços. Ao fazê-lo, questione-se realisticamente sobre o que pode e não pode suportar.

Dica: Enquanto myWorld Partner, pode criar Deals na sua Partner App, complementando com a funcionalidade de levantamento e/ou entrega. Utilize esta oportunidade, ganhe novos clientes e dinamize as suas vendas.

7.) Clientes motivados recomendam outros
Como profissional apaixonado na indústria alimentar, sabe exactamente como inspirar os seus clientes com um ambiente descontraído e atractivo - e como é importante uma boa comunicação. Sabe também que os clientes satisfeitos são a sua melhor fonte de referência. Estas recomendações podem ser versáteis - quer numa conversa pessoal, quer na forma digital, sob a forma de avaliação. Os bloggers ou Influencers de alimentação tornaram-se também uma parte importante do marketing na restauração. Supervisione sempre os seus canais de comunicação social e esteja atento a potenciais bloggers ou Influencers de alimentação - e convide-os para o seu estabelecimento ou para um evento especial. Peça-lhes que cubram o seu negócio e tente fazer contactos com bloggers locais.

Como certamente sabe, a frequência das críticas também aumenta e os seus clientes podem rápida e facilmente deixar as críticas na internet através das muitas possibilidades digitais. Esteja ciente disto e tente tornar a estadia dos seus clientes no seu estabelecimento tão agradável quanto possível. Mas não se coloque sob pressão, porque de vez em quando recebe um feedback de clientes que não é muito positivo. Especialmente no sector dos serviços, isto pode acontecer e nem sempre é possível satisfazer as expectativas de todos os clientes. O que é importante é a forma como se lida com isso: Aceite o feedback e responda de uma forma amigável, receptiva e atenciosa. Desta forma, ganha confiança e trata as suas avaliações com profissionalismo. É claro que também pode pedir aos seus clientes críticas e assim assegurar opiniões mais positivas.

Como pode ver, o marketing bem sucedido para o seu restaurante, bar ou café consiste em muitos ingredientes diferentes e com esta lista de verificação tem agora uma boa base para não ficar confuso ou perder de vista os seus objectivos. Desejamos-lhe muito sucesso, uma casa cheia e muitos clientes satisfeitos, que o recomendarão de todo o coração.

Recursos:

https://g-wie-gastro.de, 17 Top Dicas de Marketing
https://www.posist.com, Manual Completo de Marketing para Restauração
https://winetoweb.net, Marketing Restaurante 2020